I pici, pasta di semola di grano duro tipica della Toscana, sono stati la scelta della pasta di oggi che ha accompagnato una ricetta, ” la vignarola romana “, tipica del Lazio. I pici utilizzati…
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Ossobucoin umido Con Piselli
Ossobuco con piselli, un piatto da sempre presente nella cucina della Sora Adriana, anche se non propriamente un piatto della tradizione romana e romanesca