Preparazione della Pinsa Romana utilizzando delle basi precotte di grande qualità del Panificio Di Marco ideatore dell’impasto della vera Pinsa Romana
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Prove Tecniche Pizza!
Primo tentativo di pizza fatta in casa, realizzato con l’amico Stefano utilizzando della farina W350 della Garofalo e con lievitazione di 24h.Il risultato è stato inaspettato e sorprendente pur essendo il primo tentativo. Presto pubblicherò…
Fiori Di Zucca Alla Romana
I fiori di zucca alla romana, con ripieno di alici e mozzarella, sono un piatto tipico della tradizione romana