19-20-21 Ottobre 2018 “L’ottobrata romana si riempie di gusto, colori e divertimento. La Typical Truck Street Food, dopo l’entusiasmante tour estivo in giro per l’Italia, è pronta per un’edizione speciale dell’ormai famoso Festival dello Street Food nel cuore di Roma. Un trionfo di emozionanti attrazioni e gustose novità gastronomiche il 19-20 e 21 ottobre presso il Piazzale dei Castelli Romani a Colli Albani. Il Coloratissimo…
Il 12, 13 e 14 ottobre torna a Roma il primo festival italiano dedicato allo street food giapponese! ” Per 3 giorni le Officine Farneto si trasformeranno in una via di Tokyo, con 15 veri izakaya giapponesi e 15 chef che arriveranno da ogni parte del Giappone, ognuno porterà la sua specialità, ognuno porterà la sua storia.” • 3 giorni • Oltre 2.000mq di spazi…
Gnocchi di patate, una ricetta semplice e veloce realizzabile in poco tempo e che possiamo condire con molte varianti, ma la classica domanda, che ci si pone quando decidiamo di realizzare gli gnocchi è: “quali patate utilizzo?”. In linea di massima è preferibile utilizzare patate “vecchie”, farinose, poiché la loro purea è molto meno liquida di quella delle patate novelle e quindi necessiteranno minor quantità di…
“Tutti i sapori e i colori della tipica festa Bavarese e di microbirrifici Italiani Street food italiano e internazionale, show ed eventi tutte le sere” Evento organizzato da International Street Food Italia: https://goo.gl/t9KWKK Dove: EX MATTATOIO Testaccio – Roma Le date: Giovedi 11 Ottobre dalle ore 18:00 Venerdì 12 Ottobre dalle ore 18:00 Sabato 13 e domenica 14 Ottobre dalle 12 a tarda notte…
Ossobuco con piselli, un piatto da sempre presente nella cucina della Sora Adriana, anche se non propriamente un piatto della tradizione romana e romanesca
Anche questa volta un piatto semplice e veloce da realizzare, suggerito dall’amica Patrizia, all’insegna della “cucina veloce” ma gustosa
“La sagra si svolgerà a Bellegra in provincia di Roma nei Weekend di Sabato 6 e Domenica 7 Ottobre 2018 e Sabato 13 e Domenica 14 Ottobre 2018. Possibile pranzare e cenare presso gli stand gastronomici degustando un menù da 15 € che comprende pane e funghi porcini, un piatto di tacchie ai funghi porcini, un secondo di carne con funghi porcini, una bottiglina di vino o di acqua.” – Tutte le info sulla pagina Facebook : https://goo.gl/sNDh13 o nel sito internet ufficiale : http://www.bellegra.eu/
Questa ricetta, firmata dallo Chef Antonino Cannavaciuolo è il piatto che ho realizzato e personalizzato, in questa domenica di fine settembre. Un piatto veloce da realizzare, con pochissimi ingredienti e non particolarmente difficile ma di sicuro effetto. La crema di cavolfiore, per l’occasione sostituito dal broccolo romanesco, fa da sfondo ad un classicissimo aglio olio e peperoncino arricchito dalla croccantezza del pane alle alici che…
Spaghettoni con totanetti aglio olio e peperoncino profumati al prezzemolo, una ricetta semplice e veloce da eseguire. Determinante l’utilizzo di materie prime di qualità per dare un ulteriore “plus” al piatto specialmente per la scelta del pesce, che deve essere rigorosamente “fresco”. Ingredienti • 400 gr. di spaghettoni • 800 gr. di totani puliti • 300 gr. di polpa di pomodoro • 1 spicchio d’Aglio…
“…come ho letto da qualche parte, il rumore del pestello che lavora nel mortaio deve essere un suono che ti accompagna durante tutta la preparazione del pesto. ” ( Luca C.) Questa ricetta è stata realizzata qualche anno fa dal mio amico Luca. Mi piace riproporla oggi perché la pasta al pesto è sempre un cult che non ci stanchiamo mai di mangiare. Se poi…
